原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，

3、摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

2、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。简单好吃，准备好食材。盐3克

做法：1、

8、太薄容易碎掉，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。切薄片。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，成型后翻面，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

6、鸡蛋、鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。两面熟透即可。

5、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，使其入味。搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、

2、加入盐，

9、原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，