7、使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，

2、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

3、简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、

5、摊成圆形蛋饼。一学就会！搅打成蛋液。准备好食材。营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

6、豆腐洗净，两面熟透即可。

3、

4、豆腐再加上一些蔬菜，