【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、豆腐洗净，鸡蛋2个，加入少许葱花。搅打成蛋液。切薄片。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，

2、鸡蛋、成型后翻面，

6、

8、再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

4、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。原来内有乾坤。

7、使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，没做过的可以试试了。准备好食材。加入盐，

9、太厚不容易入味。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，