配料：葱1小段，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。

7、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，搅打成蛋液。

2、鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。

6、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，没做过的可以试试了。

2、再放入秋葵。

4、

9、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

3、鸡蛋、太厚不容易入味。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、加入盐，营养好吃，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。