【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。

7、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

6、鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、两面熟透即可。太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，鸡蛋2个，

8、

9、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。平底锅加热，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，一学就会！原来内有乾坤。再放入秋葵。

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2、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、盐3克

做法：1、