倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。简单好吃，

3、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。盐3克

做法：1、准备好食材。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。

3、两面翻面。

5、

9、豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。营养好吃，豆腐洗净，

2、

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、使其入味。鸡蛋、加入少许葱花。一学就会！

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。再放入秋葵。