配料：葱1小段，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，鸡蛋、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

5、

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。营养好吃，

8、简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

3、一学就会！鸡蛋打入碗中，加入盐，

2、摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，两面翻面。太薄容易碎掉，

4、再放入秋葵。

3、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

6、

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，