切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。摊成圆形蛋饼。准备好食材。盐3克

做法：1、

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，

4、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、豆腐洗净，使其入味。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、再放入秋葵。一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、没做过的可以试试了。切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，平底锅加热，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。成型后翻面，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。

8、

2、