做法：1、加入盐，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

2、

2、

6、营养好吃，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，

8、使其入味。鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、

5、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，

3、两面熟透即可。

4、一学就会！平底锅加热，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。

3、使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。