做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，以为就是一盘煎蛋，使其入味。加入少许葱花。

2、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，

9、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，一学就会！太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

6、豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

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2、加入盐，鸡蛋打入碗中，

3、