能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，盐3克

做法：1、

2、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、太厚不容易入味。豆腐洗净，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、准备好食材。

6、

3、

2、平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。加入少许葱花。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。太薄容易碎掉，成型后翻面，

8、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

3、

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，使其入味。一学就会！原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，