使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。简单好吃，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。使其入味。鸡蛋打入碗中，

8、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

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3、

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。豆腐洗净，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。太厚不容易入味。加入少许葱花。盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、搅打成蛋液。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，鸡蛋2个，

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