能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，

2、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，加入盐，盐3克

做法：1、

6、豆腐洗净，两面翻面。鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

4、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

9、

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，

3、鸡蛋、使其入味。

2、平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

7、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、再放入秋葵。加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，