鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、切薄片。

8、两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、原来内有乾坤。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

olivia美食记录：

1、简单好吃，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。一学就会！营养好吃，使其入味。搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，

7、盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

2、

5、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、两面熟透即可。鸡蛋2个，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，