6、准备好食材。鸡蛋打入碗中，

7、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。再放入秋葵。切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

9、

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

8、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，鸡蛋2个，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。原来内有乾坤。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。

4、一学就会！豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，