倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，切薄片。准备好食材。鸡蛋2个，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，太薄容易碎掉，

5、鸡蛋、

2、鸡蛋打入碗中，

9、太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。两面熟透即可。一学就会！营养好吃，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、

2、豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

4、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。两面翻面。

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、使其入味。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，再放入秋葵。成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。