使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

4、摊成圆形蛋饼。

8、豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，

3、

6、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，准备好食材。两面翻面。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！太厚不容易入味。营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

2、以为就是一盘煎蛋，

5、

7、加入盐，没做过的可以试试了。平底锅加热，

9、两面熟透即可。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。再放入秋葵。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。