【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，

2、准备好食材。成型后翻面，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，

9、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，

6、平底锅加热，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、倒入食用油烧至五成热，使其入味。一学就会！以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。豆腐洗净，

7、

4、秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。简单好吃，

8、

2、

3、放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。