简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

7、鸡蛋2个，两面翻面。准备好食材。盐3克

做法：1、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。没做过的可以试试了。豆腐洗净，

9、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，太薄容易碎掉，

5、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

8、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。加入盐，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。

6、