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5、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，

9、

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3、

6、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，两面翻面。两面熟透即可。没做过的可以试试了。准备好食材。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。

3、

2、摊成圆形蛋饼。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，

7、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，