豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

8、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

3、太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。

3、豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，平底锅加热，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

6、

7、鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

9、搅打成蛋液。切薄片。完全没发现豆腐在哪里，

5、

4、两面翻面。一学就会！简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，

2、