刚开始看见这道菜的时候，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，一学就会！营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。

9、

2、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

4、简单好吃，两面翻面。成型后翻面，两面熟透即可。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、加入少许葱花。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

8、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

5、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。