8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、

6、盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

3、营养好吃，

4、倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、加入盐，太厚不容易入味。切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

2、

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

5、

3、准备好食材。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。