原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，

4、使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。豆腐洗净，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、

2、

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，

2、非常有营养又简单的一道菜。

5、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。

3、以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。两面翻面。营养好吃，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，平底锅加热，

6、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，