能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋、搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，

6、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，

4、

7、完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，切薄片。营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

8、成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

3、

2、以为就是一盘煎蛋，

3、放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

9、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，