2、

olivia美食记录：

1、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，

3、

2、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，再放入秋葵。加入少许葱花。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。

8、太厚不容易入味。

9、

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，一学就会！

7、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

3、摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，