4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

3、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。一学就会！豆腐洗净，原来内有乾坤。加入盐，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。再放入秋葵。

olivia美食记录：

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3、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

2、切薄片。平底锅加热，成型后翻面，

2、简单好吃，