3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！豆腐洗净，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

2、使其入味。再放入秋葵。

9、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、

7、两面翻面。

2、平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。加入盐，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。加入少许葱花。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，

4、非常有营养又简单的一道菜。