能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，

7、

9、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。切薄片。太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。一学就会！两面翻面。使其入味。

2、鸡蛋、简单好吃，

3、豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，

4、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，盐3克

做法：1、准备好食材。加入盐，

5、