做法：1、再放入秋葵。太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、

6、

4、鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、倒入食用油烧至五成热，

2、

8、

7、加入盐，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。两面熟透即可。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、搅打成蛋液。鸡蛋、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。太厚不容易入味。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！两面翻面。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，