切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、

2、没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

5、鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，原来内有乾坤。加入少许葱花。太厚不容易入味。一学就会！营养好吃，

3、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

2、两面熟透即可。豆腐洗净，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。平底锅加热，简单好吃，

8、

6、使豆腐的营养价值得以提高，