原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、

olivia美食记录：

1、一学就会！太厚不容易入味。鸡蛋2个，搅打成蛋液。两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、使其入味。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

5、豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，

9、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，营养好吃，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、没做过的可以试试了。

2、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。

4、简单好吃，倒入食用油烧至五成热，