原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。两面熟透即可。盐3克

做法：1、

7、再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。没做过的可以试试了。

2、

9、使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，

6、摊成圆形蛋饼。鸡蛋、平底锅加热，营养好吃，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，搅打成蛋液。

3、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，加入盐，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、一学就会！