做法：1、

4、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。以为就是一盘煎蛋，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，

2、准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

9、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、加入少许葱花。

3、两面翻面。

3、营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

7、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，一学就会！

6、使其入味。