5、

3、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。

2、鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、加入少许葱花。

3、简单好吃，鸡蛋打入碗中，平底锅加热，原来内有乾坤。成型后翻面，

2、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、准备好食材。营养好吃，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

6、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、使其入味。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。