2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。豆腐洗净，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、切薄片。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、

5、

7、

6、加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、两面熟透即可。平底锅加热，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

3、营养好吃，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。没做过的可以试试了。一学就会！鸡蛋2个，原来内有乾坤。使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，