【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、准备好食材。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。加入盐，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。两面熟透即可。没做过的可以试试了。

4、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

9、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

2、

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、太薄容易碎掉，

3、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，

8、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，摊成圆形蛋饼。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，