豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

7、两面翻面。太薄容易碎掉，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，

6、成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、营养好吃，原来内有乾坤。

3、太厚不容易入味。

2、准备好食材。切薄片。鸡蛋、

3、再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

4、摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，