原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

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8、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，加入盐，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

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9、使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。两面翻面。营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。没做过的可以试试了。

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2、两面熟透即可。成型后翻面，一学就会！盐3克

做法：1、原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，

3、平底锅加热，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

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