做法：1、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

9、

4、非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、成型后翻面，平底锅加热，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，

6、鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。加入少许葱花。

3、

5、摊成圆形蛋饼。加入盐，豆腐洗净，再放入秋葵。

8、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。营养好吃，太薄容易碎掉，