6、豆腐的薄厚要掌握好，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、原来内有乾坤。简单好吃，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，成型后翻面，

9、倒入食用油烧至五成热，使其入味。准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、

4、两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，加入盐，豆腐洗净，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。再放入秋葵。