切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

6、豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，一学就会！原来内有乾坤。

5、盐3克

做法：1、豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，加入盐，营养好吃，

9、简单好吃，成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。

3、鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、两面翻面。切薄片。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，太厚不容易入味。

2、摊成圆形蛋饼。

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

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