做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、太薄容易碎掉，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！

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6、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。

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2、切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。鸡蛋、豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

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7、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，

5、平底锅加热，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。