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3、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

2、

3、

2、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。再放入秋葵。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、平底锅加热，鸡蛋、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

7、鸡蛋2个，使其入味。盐3克

做法：1、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，

8、成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，