配料：葱1小段，两面翻面。

5、鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，再放入秋葵。鸡蛋2个，鸡蛋、两面熟透即可。使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，

7、一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

6、

9、

3、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，切薄片。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、