平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，加入盐，

6、

2、

8、准备好食材。

7、简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。加入少许葱花。鸡蛋、

4、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、

3、

5、两面熟透即可。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、鸡蛋2个，两面翻面。摊成圆形蛋饼。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，

3、营养好吃，豆腐洗净，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，