2、

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

3、两面翻面。两面熟透即可。准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。切薄片。使其入味。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，

5、鸡蛋、

4、豆腐的薄厚要掌握好，

3、太厚不容易入味。

8、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，