营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，

4、摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，

9、鸡蛋打入碗中，

7、

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。加入盐，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。

3、

2、

6、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、使其入味。鸡蛋、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、

2、搅打成蛋液。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。