能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

6、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、准备好食材。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。加入盐，

4、再放入秋葵。成型后翻面，鸡蛋2个，豆腐洗净，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

8、使其入味。加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

3、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，