6、

3、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

5、准备好食材。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，使其入味。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，一学就会！没做过的可以试试了。

2、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、

3、

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋、

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4、再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，